مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

56 خبر
  • نبض الملاعب
  • إسرائيل تواصل غاراتها على لبنان
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • نبض الملاعب

    نبض الملاعب

  • إسرائيل تواصل غاراتها على لبنان

    إسرائيل تواصل غاراتها على لبنان

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • هدنة وحصار المضيق

    هدنة وحصار المضيق

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • زيارة بوتين إلى كازاخستان

    زيارة بوتين إلى كازاخستان

احتفال صحي.. كيف تحمي معدتك من أطعمة رأس السنة الثقيلة

أفاد الدكتور يفغيني بيلوسوف، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، أن مائدة رأس السنة تشكل ضغطا كبيرا على الجهاز الهضمي، لأن الإفراط في تناول الطعام يؤدي إلى تكوّن كتلة غذائية في المعدة.

احتفال صحي.. كيف تحمي معدتك من أطعمة رأس السنة الثقيلة
صورة تعبرية / Paul Williams - Funkystock/imageBROKER.com / Globallookpress

وأوضح أن الإفراط في تناول الأطعمة الدهنية والمقلية والمالحة والحلوة مع الكحول قد يؤدي إلى تفاقم أمراض الجهاز الهضمي المزمنة، بما في ذلك التهاب المعدة والتهاب البنكرياس والتهاب المرارة ومتلازمة القولون العصبي.

وأشار إلى أن ما يُسمى بالتركيبات الغذائية المتضاربة تشكل خطرا خاصا، موضحا:
"تناول المقبلات الدسمة من اللحوم مع منتجات الألبان يبطئ عملية الهضم ويزيد العبء على البنكرياس. كما أن المشروبات الكحولية والغازية تعزز امتصاص الإيثانول وتهيج الغشاء المخاطي للمعدة. ويؤدي خلط كمية كبيرة من أنواع مختلفة من اللحوم مع الأطباق النشوية مثل البطاطس والمعكرونة والحلويات إلى تكوّن كتلة طعام صعبة الهضم، مسببة الانتفاخ والغثيان وحرقة المعدة، وحتى التهاب البنكرياس الحاد لدى الأشخاص المعرضين لذلك".

وحذر الطبيب من تناول الكحول مع الأسماك الدهنية، لأن ذلك يزيد من إفراز الصفراء وقد يسبب المغص الصفراوي في حال وجود حصى في المرارة.

كما نبه إلى أن الطعام المعد في 31 ديسمبر والمخزن حتى 2 يناير، وخاصة إذا تم الاحتفاظ به في المنزل دون ضبط دقيق لدرجة الحرارة، يشكل خطرا كبيرا. وأوضح:
"السلطات المحتوية على المايونيز بيئة خصبة لتكاثر البكتيريا، وقد تتراكم فيها سموم الإشريكية القولونية والسالمونيلا والمكورات العنقودية خلال ساعتين إلى ثلاث ساعات. وإعادة تبريد هذه الأطباق أو تسخينها لا يقضي على السموم الموجودة، ما قد يؤدي إلى أمراض منقولة بالغذاء مثل التقيؤ والإسهال والجفاف. أما الأطباق التي تحتوي على البيض والأسماك ومنتجات الألبان والصلصات المنزلية فهي خطيرة بشكل خاص".

ونصح الدكتور بيلوسوف لتحاشي هذه المشكلات، بتحضير السلطات والمقبلات بكميات صغيرة، وتخزينها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 24 ساعة، وعدم تركها على الطاولة لأكثر من ساعة أو ساعتين.

المصدر: gazeta.ru

التعليقات

تل أبيب تحذر من تهديد استراتيجي.. تقرير عبري: الجيش المصري يحول مطار الجورة العسكري لقاعدة هجومية

كاميرا مراقبة توثق لحظة استهداف القيادي في كتائب القسام محمد عودة في غارة إسرائيلية على غزة

شاهد.. قنصلية إيران في الهند تنشر فيديو لطائرات وهمية قصفها الجيش الأمريكي

السودان.. "الدعم السريع" تعاود الهجوم على قرى غربي بارا بشمال كردفان (فيديو)

رئيس لجنة الأمن القومي في البرلمان الإيراني يوجه رسالة لترامب عن المنتصر وفرض الشروط

بعد تهديدات ترامب بتفجير سلطنة عُمان.. أول اتصال هاتفي بين وزيري خارجية إيران ونظيره العُماني

التلفزيون الإيراني: أحد أهم محاور مذكرة التفاهم هو إعادة تعريف قواعد المرور والعبور في مضيق هرمز

صحيفة: 6 مليارات دولار من الأموال المحتجزة في قطر من النقاط العالقة الأخيرة في اتفاق السلام مع إيران

عضو المجلس السياسي في حزب الله اللبناني غالب أبو زينب يرد على تصريحات وزير الخارجية الأمريكي

وزير الحرب الأمريكي: نريد من أوكرانيا أن تدافع عن نفسها ولم نعدها بصواريخ باتريوت